Zutaten für 4 Personen:
1 Zwiebel
1Knoblauchzehe
250 g Hackfleisch ( Rind )
1 El. Olivenöl
1 Pck. passierte Tomaten ( 500 g )
Salz und Pfeffer
1Tl. getrocknete italenische Kräuter
400 g Spagetti
2 - 3 Tl. süße Sahne ( in Italien 3 Tl. Panna cucina )
So wirds gemacht:
Die Zwiebelund den Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin kurz andünsten, dann das Hackfleisch zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und unter ständigem Rühren so lange braten, bis das Fleisch schön braun ist, Hackfleisch dabei immer wieder zerkleinern.
Fleisch mit den passierten Tomaten ablöschen. Mit den italenischen Kräutern würzen und so 10 min. kochen lassen. Für die Nudeln Wasser zum kochen bringen, Salz und einen El. Olivenöl dazugeben. Wenn das Wasser kocht, kommen natürlich die Nudeln rein.
Die Sauce mit etwas Salz und der Sahne ( oder Panna cucina ) abschmecken.
Guten Appetit wünscht Spätzünderlein Karola
